零失败蔓越莓饼干简易手工美食烘焙教程
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喜欢烘焙
喜欢美食
喜欢在午后看着书听着音乐
手边一盘自制的饼干小零食和一杯鲜榨果汁
喜欢这样的生活
主要材料:
低筋面粉 135克 | 黄油 75克 |
糖粉/糖霜 50克 | 全蛋液 15ml |
蔓越莓干 30克 |
所需工具:
碗 若干 | 电动打蛋器 一套 |
刮刀 一把 | 水果刀 一把 |
量勺 一套 |
制作步骤:
第1步:
准备所有的原料和工具
第2步:
黄油室温软化(冬天或天冷的时候可隔水加热至软化)加入糖粉搅拌均匀,再加入蛋液搅拌均匀。
第3步:
蔓越莓切碎(蔓越莓本身颗粒较大,加入饼干后不利于切片)
第4步:
加入蔓越莓碎干搅拌均匀
第5步:
低筋粉过筛加入,搅拌均匀,并揉成光滑的面团。
第6步:
用保鲜膜包裹成长条状,放入冰箱冷冻一小时以上。
第7步:
取出切成大小均匀的薄片,整齐地码在烤盘上(要有适当的空隙,蔓越莓饼干在加热过程中会膨大,留空隙防止粘在一起)
第8步:
烤箱上下管175度预热5分钟,然后把饼干放进去烤15分钟左右至表面金黄即可关火取出晾凉。(每个烤箱温度不同,要注意中途随时观察,以防烤糊了)
第9步:
当当当当,新鲜出炉的蔓越莓饼干小零食!纯手工无添加,好吃又健康!
第10步:
多来几张不同时期制作的图片吧!
第11步:
多来几张不同时期制作的图片吧!
第12步:
多来几张不同时期制作的图片吧!来个特写!
第13步:
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第14步:
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小贴士:
请多多指教!
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