蔓越莓饼干原创手工美食烘焙教程
来源:制作汇 本文已影响1.01W人
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香喷喷的饼干
主要材料:
黄油 200g | 糖霜 120g |
低筋面粉 3009 | 鸡蛋 一个 |
蔓越莓干 我用了大概70g,按自己喜好 |
所需工具:
烤箱 | 盆,碗 |
电子厨房秤 | 硅胶抹刀 |
烘焙纸 | 冰箱 |
电动打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
黄油拿出冰箱一两个小时软化,用打蛋器打发
第2步:
加入鸡蛋液,搅拌
第3步:
我不小心混入了一点水,所以之后就多加了点面粉
第4步:
糖霜1209混入
第5步:
低筋面粉300g混入
第6步:
加入梅干,揉匀。搓成条状,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻大约一小时
第7步:
拿出来,马上切成片。以免软化了不好切。放入垫了烘培纸的烤盘烤架。
第8步:
放入烤箱,170度烤大约20分钟。具体时间,根据具体情况改变。
第9步:
因为烤架上的更快好,所以快结束时,我只开了下面的灯,多烤了一会烤盘上的。
第10步:
表面上色就好了。隔着烤箱闻好香啊
第11步:
好了。我没用饼干整形器,所以大小不一样
第12步:
小贴士:
小心烫手。
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