妞子妈妈~蔓越莓饼干手工美食烘焙教程
来源:制作汇 本文已影响2.06W人
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学习山谷老师的,记录我制作的过程!
主要材料:
低筋面粉 | 黄油 |
糖粉 |
所需工具:
一双巧手 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
低筋面粉250克,筛入盆内备用!
第3步:
蔓越莓100克,没有粉碎机,只好用剪刀弄碎一点!
第4步:
黄油200克融化,加入150克糖粉,4克食盐,搅拌!
第5步:
这个步骤我分两次加入了一个鸡蛋的蛋液,还加了点牛奶,视面饼的硬度加奶吧!
第6步:
用铲子不好搅拌,我直接用手揉的!
第7步:
请出小盒子,先在盒子里垫层保鲜膜,再装入面饼塑型!放入冰箱冷冻20分钟左右!
第8步:
可以拿出切块啦,可惜蔓越莓还是剪大了些,切的时候容易变形,只好再用巧手塑型啦!
第9步:
烤箱180度预热15分钟后,再把饼干放入考20分钟即可!
第10步:
烤的时候多观察颜色的变化,差不多就关了吧,因为有一次我也是按教程设置的时间,人不在旁边,等叮,糊啦!
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