冰皮月饼制作手工美食烘焙教程2
来源:制作汇 本文已影响1.11W人
来源:制作汇 本文已影响1.11W人
上次发因为过程的图片是借用的,虽然我发了我做的成品,但还是有人不相信,弄得很不愉快。这次有时间重发一个,配上自己做的图片。
主要材料:
糯米粉 20g。 粘米粉 20g。 澄粉 12g。 白糖 16g |
所需工具:
月饼模具 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
上锅蒸熟
第3步:
等冰皮晾凉的同时炒糯米粉,要炒熟!待会用作补面,防止粘手
第4步:
揉面,刚蒸好时表面会有一层油,我建议最好是趁热揉到冰皮里去
第5步:
将模具沾上补面,抖一抖露出清晰的花纹
第6步:
冰皮和馅的比利时3:2,就像包汤圆一样包里,压出花纹就完成了
第7步:
这是又加了点可可粉
第8步:
压出来的效果
第9步:
我用的是豆沙做馅,其实我认为,不加馅,单就冰皮,糯糯的甜甜的一样非常好吃
第10步:
再提示一下压的时候收口要冲下,手要用力按住模具,防止从旁边挤出来
第11步:
莲蓉
小贴士:
揉面是不要烫到
ppt饼图制作教程
冰皮月饼 微波炉版【转载】手工美食烘焙教程
中秋月饼之冰激凌月饼手工美食烘焙教程
教你如何自制冰皮月饼
冰皮月饼的制作方法
中秋之软陶冰皮绿豆月饼(非原创)手工粘土陶艺教程
冰皮月饼(美食烘培)手工美食烘焙教程
紫薯冰皮月饼(转)手工美食烘焙教程
冰皮月饼自己做手工美食烘焙教程
美味的冰皮蛋黄月饼手工美食烘焙教程
冰皮月饼精华手工美食烘焙教程
【破寒】冰皮月饼手工美食烘焙教程
冰皮月饼diy手工美食烘焙教程
冰皮月饼精选手工美食烘焙教程
冰皮月饼小创意手工美食烘焙教程
抹茶味冰皮月饼手工美食烘焙教程
冰皮月饼热门手工美食烘焙教程
冰皮月饼制作方法 冰皮月饼怎么做
我想来曲【东风破】_教你做彩花冰皮月饼手工美食烘焙教程
简单好吃的冰皮月饼手工美食烘焙教程
临近中秋,手残党都能做的冰皮月饼手工美食烘焙教程
你还在外面买冰皮月饼吗?手工美食烘焙教程
绝美冰皮月饼制作教程
冰皮月饼手工美食烘焙教程
【转】月饼季【冰皮月饼】手工美食烘焙教程
DIY紫薯冰皮月饼手工美食烘焙教程