家常烧茄子制作手工美食烘焙教程!

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家常烧茄子制作教程!

一个地方一个炒法,可而且依个人口味微调

主要材料:

  圆茄子       两个(看大小)  青椒       一个
  西红柿       一个  猪肉       适量

所需工具:

  油       适量  盐       半勺或一小勺
  味精       少许  糖       半勺
  蒜       半头  美极鲜酱油       一小盖

制作步骤:

第1步:

家常烧茄子制作教程! 第2张

茄子去皮切片,备用

第2步:

家常烧茄子制作教程! 第3张

西红柿,青椒切小块就行,备用

第3步:

家常烧茄子制作教程! 第4张

肉切片,蒜切碎备用

第4步:

家常烧茄子制作教程! 第5张

锅内倒入300ml左右的油,油温7~8成热的时候把茄子分次炸出,每次只需油刚好没过茄子就成,记住,要大火炸

第5步:

家常烧茄子制作教程! 第6张

炸至黄色出锅,把油沥出

第6步:

家常烧茄子制作教程! 第7张

炸完茄子,把油倒出,留少许油就行了,然后点火,放入蒜爆香,在放肉翻炒,(中间忘记拍照了,自己一个人炒,一个人拍,有点小乱,嘿嘿)

第7步:

家常烧茄子制作教程! 第8张

肉翻炒几下后,放青椒和西红柿翻炒

第8步:

家常烧茄子制作教程! 第9张

再倒入炸好的茄子

第9步:

家常烧茄子制作教程! 第10张

然后加半勺至一勺的盐,味精少许,还有美极鲜酱油一小盖,依个人口味放(酱油忘记拍照了)

第10步:

家常烧茄子制作教程! 第11张

第11步:

家常烧茄子制作教程! 第12张

最后放糖

第12步:

家常烧茄子制作教程! 第13张

翻炒几下就好了,可以出锅了

第13步:

家常烧茄子制作教程! 第14张

嘿嘿,还冒热气呢,这个炒法是简单快捷的炒法,而且西红柿和青椒本应该是后放,但是我爱吃油炸过的,所以就先放了,大家可以根据自己喜好调整的

第14步:

家常烧茄子制作教程! 第15张

味道美美答

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