白露之际暑去寒来 养阴润肺好时节
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9月7日是白露,入秋后的第三个节气。历书记载:「斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露,故名白露。」顾名思义,白露时节天气渐凉,夜间草木上开始出现白色露水。
俗话说:「白露秋分夜,一夜冷一夜。」这时炎夏已逝,暑气渐消,天高气爽,云淡风轻。空气中的水气到夜晚会在树木花草上凝结成白色的露珠,鸟类也开始做过冬准备。
这时夏季风逐渐被冬季风所代替,多吹偏北风,冷空气南下,加上太阳直射地面的位置南移,北半球日照时间变短,日照强度减弱,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,故温度下降速度也逐渐加快。
儘管天气逐渐凉下来,专家提醒,白露之后天气冷暖多变,特别是早晚会增加几分凉意,容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。此时要避免呼吸道疾病。这个节气的养生重点是早睡早起,饮食多吃「苦」,注意养肺。
收敛神气 使秋气平
《黄帝内经》上记述秋季养生的方法:「秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明。早卧早起,与鸡俱兴;使志安宁,以缓秋刑;收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清;此秋气之应,养收之道也。」
古人将秋三月的时令称为「容平」,是说自然界的万物经过一个夏季的生长已趋成熟,处于一种丰硕、从容、平静待收的景象。这个季节,天高风急,地气清肃。此时,人们应当早睡早起,与鸡的起居规律相仿,这样才能保持神志安宁;同时秋季主收,要收敛自己的神气,不要使神志外驰,藉以缓和秋天肃杀之气对人体的不利影响。
秋三月,金气旺盛主杀,使万物枯损。要想使魂魄得到安定,使形体得到保全,就要多用仁爱的心去培育万物,多施仁惠,收敛杀气。反之,就会使五脏功能失常,导致百病发作。
专家建议,白露时节需注意锻鍊身体,老年人可散步、慢跑、打太极拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。另外还可配合一些「静功」,如呼气、闭目养神,做到动静和谐。
中医有「白露身不露,寒露脚不露」的说法,也就是说白露节气一过,就不可以再赤膊、赤脚了。如果这时候贪凉,容易把脾胃的机能变得不正常,损伤脾胃阳气,尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。
但此时也不要急于添加厚衣服,要适当地冻一冻,所谓「春捂秋冻」。「秋冻」就是说秋季气温稍凉爽,不要过早过多地增加衣服。适宜的凉爽刺激,有助于锻鍊耐寒能力,在逐渐降低温度的环境中,经过一定时间的锻鍊,能促进身体的新陈代谢,增加产热,提高对低温的适应力。
秋气主燥易伤肺
台湾台北市立联合医院林森中医院中医师谢明宪说,入秋后天气逐渐转乾冷,在这样的环境下,容易造成因乾燥而产生的不适症状,甚至引发各种过敏性疾病。在中医五行归类之中,肺属金,对应于秋季。秋季燥气当令,其气清肃、乾燥,所以秋天如果不注意养生,秋燥最易伤肺。
《素问•阴阳应像大论》提到:「燥胜则乾」,肺脏是一个娇嫩、容易受外邪伤害的脏器,个性喜润恶燥,民众在秋天常感口乾舌燥,喝再多水也无法解渴,皮肤乾燥脱屑,乳液再怎么擦还是乾燥,这就是肺受到了燥邪的伤害。
皮肤、毛发、鼻腔、气管等都属于中医「肺」的范畴,所以秋天最适合的养生方式就是「养肺阴」。
谢明宪介绍说,谈到秋冬养阴,许多人也许不大了解,但要是谈起冬病夏治,相信许多人都不陌生。事实上,秋冬养阴与冬病夏治原本是一对双胞胎,只是冬病夏治早为人知,而秋冬养阴却多人未识。
冬季外寒肃杀,更应注重阳气固护,避免外寒伤人,不宜在冬季选择甘寒润泽的药物来润燥。所以在秋天滋润养阴是最适宜的时令,此时若做好护养,等到入冬,再着重护阳,就能减轻不适症状的发生。
身体养生离不开心理养生,白露过后,要保持愉快的心情,「中医认为笑能宣发肺气,调节人体机能,消除疲劳,恢复体力。」专家说,笑可以使肺吸入足量的清气,呼出浊气,加速血脉运行,能使心肺的气血调和。常笑还是一种健身运动,能使胸肌伸展,增大肺活量。
秋不食姜
乾燥的秋季有些食物儘量少吃。古代医书中出现这样的「警示」:「一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。」生姜的好处虽然多,吃起来也有不少讲究,季节和时间就是其中之一。由于生姜属辛辣之品,属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火。
秋天气候乾燥、燥气伤肺,再加上吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、乾燥。所以秋天以少吃姜为宜。所谓「夜不食姜」,则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现「上火」的症状。
当然,这并不是说秋季就绝对一点也不吃,关键是不能「多食」和「夜间勿食」。此外,秋季最好少吃或不吃辛辣烧烤之类的食品,比如辣椒、花椒、桂皮等。
秋瓜坏肚
民谚「秋瓜坏肚」是指在秋季生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾病。一些美味的瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此要适可而止。
夏天吃西瓜是消暑的,但进入秋天后如果吃多了,很容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状。这主要是因为,天气转凉,吃多了阴寒性质的瓜果肠胃会不舒服。老人、小孩以及胃肠功能不好的特殊人群尤其要注意。
「秋瓜坏肚」,提醒的是在秋天里瓜类水果要少吃,但并不是说完全不能吃,只要不过量,不会对人体造成大的损害。
瓜类少吃,但果类却可以多吃。梨可润肺,能够消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。
总之,在挑选水果时应儘量选择当季的水果,顺着大自然的节气吃当令的水果,最符合人体脾胃的运化。
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