骨汤拉面【深夜食堂】手工美食烘焙教程
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深夜食堂第十话,改良成了家常版拉面
主要材料:
日式拉面 一份(180g) | 猪骨浓汤 10g |
鸡蛋 一个 | 五花肉 一片 |
卷心菜 一片 | 胡萝卜 一小根 |
蘑菇 一个 | 葱花 适量 |
盐 少许 |
所需工具:
见后面 |
制作步骤:
第1步:
蘑菇切片,煮熟
第2步:
切少许葱花备用
第3步:
胡萝卜切丝,煮熟
第4步:
卷心菜切丝(这好像已经不能称作丝了,差不多就行),煮熟
第5步:
切一片厚一点的五花肉,煎熟
第6步:
第7步:
鸡蛋煮熟
第8步:
去皮,切成两半
第9步:
猪骨浓汤一份
第10步:
这是拉面的外包装
第11步:
浓汤于沸水中融化,根据汤的味道加入少许盐调味,加入拉面煮片刻
第12步:
捞出面条,倒入适量骨汤没过拉面
第13步:
摆上配菜即可,美味しい!
小贴士:
买不到日式拉面可以用方便面代替,平时自家吃的面也可以。
关于配菜再加点玉米粒就更好了。
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