【烤箱美食】经典鸡蛋糕手工美食烘焙教程
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主要材料:
低筋面粉 60克 | 鸡蛋 2个 |
油 6克避免花生油 | 糖 40克 |
所需工具:
打蛋器 | 烤箱 |
刮刀 |
制作步骤:
第1步:
材料
第2步:
鸡蛋打入盆子里,倒入糖
第3步:
打到能画8字为止【具体见后面】
第4步:
第5步:
用落下的蛋糊画8字,画完前不消失。
说明:我用的是电动打蛋器!手打打发全蛋完全不建议尝试!比打蛋白还要难的多!
第6步:
筛入低筋面粉拌匀
第7步:
加入油,拌匀
第8步:
蛋糕糊就准备好了!
第9步:
把蛋糕纸模垫入模具中【可以用多联的马芬模】,倒入蛋糕糊
第10步:
烤箱预热180摄氏度,时间15分钟左右。做出来的蛋糕比较有分量比较口感扎实,但是结构依旧松软
小贴士:
无
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