零失败率的桃酥手工美食烘焙教程
来源:制作汇 本文已影响2.42W人
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有么有基础都保证能一次成功,果断学起来。。。。酥酥的,满口香╭(╯ε╰)╮
主要材料:
低筋面粉 210克 | 细砂糖 85克(可以根据自己的口味调整) |
植物油 110克(不要用味道很重的油) | 小苏打 1/4小勺(大概1.5克) |
泡打粉 1/2小勺(大概2.5克) | 全鸡蛋液 20克(一般我直接放一枚小鸡蛋) |
所需工具:
小电子秤 一台 | 烤箱 一台 |
碗 几个(装材料,我用两个,懒得洗就直接用了) |
制作步骤:
第1步:
一开始忘记拍了-_-#,第一步把秤好的植物油,细砂糖,打撒的鸡蛋液一股脑全部导入一个准备的大盆里(或大碗里),搅拌均匀即可
第2步:
秤好的泡打粉和小苏打,加入秤好的低筋面粉中
第3步:
用筛子把面粉筛入第一步里的鸡蛋混合物中
第4步:
然后开始搅拌,不需要很大力
第5步:
Duang。。。。揉成团,放进保鲜袋,放进冰箱20分钟松弛
第6步:
开始制作,一般18克一个,面团揉成小团(大小均匀即可,没规定一定要18克),我懒得做,只能我说,我老娘制作→_→
第7步:
然后嘞,用手掌压一下,压扁,周边出现不规则裂纹(不用太大力,不然中间就太薄了)
第8步:
撒上芝麻。。。用手压一下,这样芝麻就不容易掉下来
第9步:
好啦好啦,烤箱预热下,175度烤15分钟(根据自家烤箱调节温度,不要烤焦就好)
第10步:
hoho,闻起来也好香的噢,哈哈,装在了一个桃酥的铁盒里,不比买来的差,这是之前做的,用的黑芝麻
小贴士:
这个貌似真没什么好注意的,妥妥的,保你一次成功
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