记忆中的味道——柚子皮手工美食烘焙教程
来源:制作汇 本文已影响2.33W人
来源:制作汇 本文已影响2.33W人
小时候很喜欢吃柚子皮,那韧韧的嚼劲,淡淡的麦芽味,是很让人忘怀的。曾经见到别人自制的柚子皮,狠狠地惊艳了一回。原来,柚子皮真的是用柚子皮做的。长大后,总是觉得外面买的柚子皮太甜太腻了,刚好在朋友那买了一大袋正宗的沙田柚,重要的是没有泡药水的。吃完柚子肉,正好可以做柚子皮吃。尝试几次后,终于做出自己满意的柚子皮了!不甜不腻,好吃到停不下嘴。现分享作法供大家借鉴
主要材料:
沙田柚皮 1个 | 麦芽糖 400克 |
盐 适量 | 清水 适量 |
所需工具:
锅 1个 |
制作步骤:
第1步:
削皮,去掉有脉络的白色部分。
第2步:
切片。
第3步:
清水里清洗~捞起并拧干,重复数次去苦涩味。。
第4步:
煮开淡盐水,加入拧干的柚子皮,煮开,捞起过冷河,拧干备用。
第5步:
倒入麦芽糖和约100克水。煮融糖后,倒入柚子皮。
第6步:
柚子皮充分吸收麦芽糖后,熄火。可加入椰丝拌匀。
第7步:
均匀平铺在烤箱上。220度15分钟后,120度30分钟。烘干水分。
第8步:
第9步:
晾凉后入袋子或瓶子,随时享用。
小贴士:
1、沙田柚尽量选没泡过药水的,原因大家都懂的。
2、因为每个烤箱的温度会有所不同,烤箱的温度仅作参考。
3、清洗柚子皮时,多次拧干柚子皮水分,主要是把柚子皮天然的苦涩味去掉,所以这步骤不能偷懒哦。
4、麦芽糖最好自制,如果购买务必买大品牌的,不要贪小便宜。要知道真正的麦芽糖在制作过程中是不加糖的,制作成本比较高。
儿时记忆篇——南锣鼓巷艺术街区
花开彼岸,黄泉路边唤醒前世记忆——曼珠沙华手工纸艺教程
星空下的约定——————————时光宝石可以怎么玩手工滴胶热缩教程
难忘的记忆—寻访战火中走来的抗战老兵
小清新女孩图—时光流过 记忆中的花海手工欣赏美图教程
童年的记忆图片 蛋糕——赤裸裸的美食诱惑
【陶趣手作】童年的记忆——纸风车手工粘土陶艺教程
花世界——阳光的味道(插花)手工园艺教程
弄巧反拙——柚子糖手工美食烘焙教程
记忆味道 玉米皮拧蒲墩、坐垫草编做法图解教程
手绘蛋糕托盘手工手绘印染教程——“草莓的味道”
春天的味道——蒸菜2手工美食烘焙教程
一组让人感慨万分的创意摄影作品——永恒的记忆
初恋的味道——焦糖香草奶布丁(免烤)手工美食烘焙教程
春天的味道——蒸菜1手工美食烘焙教程
十大烘焙产品排名,甜丫丫烘焙新鲜可口,逸滋烘焙品种丰富
麦子家的美味——荠菜花煮鸡蛋手工美食烘焙教程
麦子家的美味——情人节的草莓酱手工美食烘焙教程
麦子家的美味——陈氏拌面手工美食烘焙教程
麦子家的美味——招牌水饺手工美食烘焙教程
虎皮尖椒一道美味 如何制作
麦子家的美味——荠菜捞面手工美食烘焙教程
麦子家的美味——什锦炒饭手工美食烘焙教程
烘焙学校怎么选 烘焙学校如何选
家居花艺手工园艺教程——小野花的东方味道 - 花信生活花艺系列
麦子家的美味——桂花奶香馒头手工美食烘焙教程
80后的记忆图片 散落在回忆里的记忆
麦子家的美味——东阳炒粉干手工美食烘焙教程
种子变盆栽的记录。——红豆篇手工园艺教程
技艺中的年画记忆—年画制作方法及年画图片大全手工教程
麦子家的美味——菜饼卷佐芥末手工美食烘焙教程
麦子家的美味——腊兔豆参手工美食烘焙教程
麦子家的美味——鸡块双耳手工美食烘焙教程
抹不去的记忆—70、80经典怀旧游戏8、跳皮筋
盗墓笔记——潘子手工手绘印染教程
自制美味的柚子皮糖手工美食烘焙教程
麦子家的美味——三国鼎立的早餐手工美食烘焙教程
柚子皮的做法 柚子皮怎么做美味
麦子家的美味——蒜香剁椒手工美食烘焙教程
怎样做美味的柚皮茶?
麦子家的美味——自制咸鸡蛋手工美食烘焙教程