自制diy蛋糕的做法:虎皮蛋糕手工美食烘焙教程
来源:制作汇 本文已影响5.16K人
来源:制作汇 本文已影响5.16K人
自制甜食,所以每次都会先把虎皮剥掉一口气吃光,很喜欢虎皮那种淡淡的甜味,还有一种香喷喷焦糊的味道,至于那被剥了外衣的裹着糖浆果酱的蛋糕坯子则由妈妈帮忙消灭。今天终于被我发现了做虎皮的方法,兴奋之余分享到这里,一起来温习小时候美好的味道吧。
主要材料:
如图 |
所需工具:
看图 |
制作步骤:
第1步:
牛奶:37g,色拉油50g,糖16+55g,低粉75g,蛋3个,香草粉粉2g,醋3滴,盐1/8小勺
做法:
1、将牛奶+16vg糖搅拌均匀后加色拉油拌匀
2、加蛋黄,一个加完搅拌再加一个
3、蛋白+醋+盐打至鱼眼泡时开始分三次加剩余的55g糖,打至硬性蛋白(大家还记得什么是硬性打发吗?)
4、预热烤箱200度(要根据自己烤箱的特点来掌握)
5、先将1/3蛋白与蛋黄糊轻拌匀,再将1/3蛋白与蛋黄糊轻拌匀
6、然后将蛋黄糊倒进剩余的1/3蛋白里轻拌均匀,
7、将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘,抹平,进烤箱倒数二层,用烤网架着
8、先全火200度10分钟,转160度23分钟即可
9、.先将1/3蛋白与蛋黄糊轻拌匀,再将1/3蛋白与蛋黄糊轻拌匀
10、将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘,抹平,进烤箱倒数二层,用烤网架着
11、先全火200度10分钟,转160度23分钟即可
12、马上倒扣在烤架上,切去四边硬边边,然后涂果酱,
13、最后趁热卷好,等5分钟
虎皮的材料:
糖粉30g 蛋黄4个 玉米粉16g
做法:
1.全部材料用电动打蛋器打至面糊体积稍大变白.
2.烤箱预热220度,
3.面糊倒进油纸的平底盘,抹平,
4.进炉,
5、关下火,只开上火,上层烤3~4分钟即可
6、把漂亮的虎皮倒扣,抹上果酱,把刚才的蛋糕体放在上面
成功
第2步:
看第一个步骤。●﹏●●﹏●
第3步:
看第一个步骤。
第4步:
看第一个步骤。
第5步:
看第一个步骤。
第6步:
看第一个步骤。
第7步:
看第一个步骤。
第8步:
o 看第一个步骤。
第9步:
看第一个步骤。
第10步:
看第一个步骤。
第11步:
看第一个步骤。
第12步:
上成品图。
小贴士:
不喜勿喷求小编不要删。.
蛋糕也疯狂-独特设计的手工制作蛋糕
虎皮水果蛋糕卷手工美食烘焙教程
用宜家纸灯和蛋糕皮、蛋挞托DIY精美的文化吊灯
亲手做玩具之一分钟蛋糕盒变身蛋糕店手工旧物改造教程
Liz的蛋糕设计,手工蛋糕制作作品
虎皮蛋糕手工手绘印染教程
魔法蛋糕——一种新潮的蛋糕,一个蛋糕里面有三个层次,三种口感手工美食烘焙教程
软陶制作以假乱真的可爱柠檬蛋糕DIY做法
竟然有这么可爱的生日蛋糕—教你DIY不织布蛋糕手工布艺教程
手把手教你做让人垂涎欲滴的平底锅小蛋糕,不用烤箱做蛋糕哦手工美食烘焙教程
自制蛋糕 美食DIY手工美食烘焙教程
竟然有这么可爱的生日蛋糕—教你手工DIY毛巾蛋糕
手工DIY逼真的粘土蛋糕的做法图解教程
怎么用烤箱做蛋糕?自己动手做美味的奶油蛋糕喽~
教你做水果卷蛋糕(在蛋糕店很贵的哦) 美食手工美食烘焙教程
虎皮蛋糕卷的做法 怎么做虎皮蛋糕卷
(烘焙蛋糕篇)制作蛋糕需要准备哪些原料?
蛋烘糕的脆皮秘诀蛋烘糕皮怎么做
缤纷蛋糕装饰品 糖果形状小装饰的做法DIY步骤
戚风蛋糕,不是“气疯”蛋糕哦~手工美食烘焙教程
转 可以让蛋糕店关门大吉的美味蛋糕手工美食烘焙教程
蛋糕之可爱玫瑰🌹巧克力蛋糕~(≧▽≦)/~手工粘土陶艺教程
精美时髦的多层蛋糕架创意手工DIY制作方法
蛋糕也疯狂 创意生日蛋糕图片
生日快乐图片 独裁者的头像蛋糕和梵高蛋糕
【焦糖栗子蛋糕的详细制作方法】栗子,蛋糕,看着都好诱人~转手工美食烘焙教程
【粘土】黑森林蛋糕和的海洋系蛋糕手工粘土陶艺教程
我是蛋糕(≧▽≦)我不是蛋糕T_T布艺手工制作方法
自制蛋糕的做法-家庭自制蛋糕
儿童手工小制作教程 橡皮泥彩泥蛋糕的做法
【手工美食烘焙教程蛋糕】让蛋糕开口说爱你
简笔画蛋糕的画法 简笔画动画教程之糕点蛋糕的绘画分解步骤
蛋糕做法~五月美食系列 美食DIY手工美食烘焙教程
转载蛋糕系列2,威风蛋糕手工美食烘焙教程
不用蛋糕粉的微波炉蛋糕手工美食烘焙教程
用蛋糕皮DIY漂亮的小灯罩手工制作教程小制作
黄氏懒人蛋糕-轻乳酪蛋糕手工美食烘焙教程
转载蛋糕系列,酸奶油芝士蛋糕手工美食烘焙教程
教你用蛋糕纸DIY母亲节手工鲜花的做法 幼儿园手工制作图片
画蛋糕的教程
生日蛋糕图片大全 创意蛋糕你爱吗 丶