【童话】芒果布丁(转)手工美食烘焙教程
来源:制作汇 本文已影响3.01W人
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我在豆果网上面看见的,感觉很好吃的样子,所以拿来给大家分享(注:这是转发的,不是原创的,请别误会)
主要材料:
芒果 100g | 纯牛奶 140g |
吉利丁 两片半 | 柠檬汁 一小勺 |
浓稠原味酸奶 250g | 白砂糖 20g |
所需工具:
搅拌棒 一个 | 小锅 一个 |
装布丁的容器 | 量杯 |
制作步骤:
第1步:
成品图,看起来很好吃吧!
第2步:
1,芒果肉100g与纯牛奶50g、柠檬汁混合,用搅拌棒搅打成果泥;一片吉利丁用纯净水泡软;
第3步:
2,90g纯牛奶小火加热至锅边微微起泡,放入泡软的吉利丁,搅拌至完全融化;
第4步:
3,稍微放凉的牛奶溶液,加入至芒果泥中,再次用搅拌棒打均匀;
第5步:
4,把芒果布丁液倒入容器中,至容器的2/3处;放入冰箱冷藏至凝固;
第6步:
5,另外的一片吉利丁泡软后与白砂糖隔水加入至融化;
第7步:
6,放入浓稠的原味酸奶,用搅拌棒打均匀;
第8步:
7,取出冷藏后凝固的芒果布丁,把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中,至容器满即可,放入冰箱继续冷藏直凝固;
第9步:
8,彻底凝固后用勺子挖着吃。
第10步:
成品图(这是我转发的,不是原创的)
小贴士:
下午茶小零食,吉利丁一片是5g,浓稠原味酸奶是用自制的酸奶过滤掉一部分水分后的成品。(喜欢就关注我吧!(>_
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