【小沫手作】粗薯条手工美食烘焙教程
来源:制作汇 本文已影响2W人
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决胜麦当劳肯德基的薯条,外酥里嫩,再配上清爽的番茄酱,真是太好吃啦!
主要材料:
土豆 2 | 淀粉 适量 |
盐 一勺 | 番茄沙司 适量 |
所需工具:
漏勺 |
制作步骤:
第1步:
准备俩个大一点的土豆
第2步:
去皮
第3步:
切成长宽一厘米左右的长条,泡在清水中,防止表面氧化变色
第4步:
水烧开,加一勺盐,倒入土豆煮5~8分钟,注意略熟就行了,不要煮得太软
第5步:
捞出过冷水,沥干,加入适量淀粉,均匀裹在土豆外面
第6步:
油烧至六七分熟,放土豆,一分钟左右翻面,炸至稍稍变色即可,用筷子能感觉到土豆表面是硬的
第7步:
所有炸好沥干油分
第8步:
回锅大火再炸五分钟左右,反正最后颜色是金黄就差不多可以出锅啦,沥干
第9步:
装盘,再配上一点番茄酱,真是美味しい
小贴士:
大家炸的时候小心点,我就不小心被油烫到了呢
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