暗黑料理——烤西瓜手工美食烘焙教程
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按道理说,夏天就该吃一些清凉的东西滋润下嘛,比如说冻西瓜之类的。
不过今天的介绍可能会与主题有点唐突,那就是大热天我们竟然在吃烤西瓜!!!
这是为啥呢?因为这款烤西瓜实在太好吃啦,不仅有有着烤制食品的香浓,也有着西瓜的清爽,二者合二为一,带给人味蕾上的冲击!!
转
主要材料:
甜橙 一个 | 柠檬 一个 |
青柠 一个 | 鲜奶油 1/4杯 |
糖粉 3汤匙 | 小西瓜 1个 |
新鲜薄荷 1小束 |
所需工具:
打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
先上图
第2步:
烤西瓜
第3步:
1. 准备好材料。
第4步:
2. 甜橙、柠檬、青柠用刨屑器刨出1茶匙的皮屑,剩余部分切成片用作装饰。
第5步:
3. 水果皮屑加入到奶油与糖粉中,用厨师机或者打蛋器打发至硬性发泡,这个过程大概需要5-10分钟左右,但要记住不要打发过头了哦~
第6步:
4. 西瓜切成四分之一的扇形,厚度保持一致。
第7步:
5. 把平底锅加热好,然后放入西瓜片,煎烤至稍微出现黑边就好了,此时西瓜就变得柔软且极具风味。
第8步:
6. 上盘子,抹上打发好的奶油,撒上薄荷叶作装饰,清新之余还弥漫出焦糖的滋味,与奶油的风味相得益彰。
第9步:
7. 好东西当然要一起分享啦~
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