好吃到流泪の奥利奥奶油蛋糕手工美食烘焙教程
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这款蛋糕真哒超级超级超级超级好吃😘
言语无法形容的好吃😂
只有自己试过才知道😂(我在自夸)
我就无私的分享给你们咯😍
看到大家都卖的那么火爆在欣慰的同时我想说:你们不要给我点分红什么的嘛...🤭开个玩笑
哈哈,愚人节快乐!
(下面👇🏻会有愚人教程)
主要材料:
鸡蛋 3个 | 牛奶 40克 |
植物油 40克 | 低筋面粉 45克 |
可可粉 15克 | 白砂糖 45克 |
淡奶油 300克 | 奥里给的碎末末(奥利奥) 90克 |
盐 1.5克 | 糖 25克 |
所需工具:
盒子 1个 | 擀面杖 1个 |
大碗 1个 | 手动打蛋器 1个 |
其他的你们看步骤 啦啦啦 |
制作步骤:
第1步:
开始制作蛋糕体,混合牛奶和植物油
第2步:
倒入低筋粉和可可粉搅拌均匀
第3步:
再加入3个蛋黄搅拌均匀
第4步:
搅拌至无颗粒状态
第5步:
第6步:
把白砂糖全部倒入蛋白中打发
第7步:
先取三分之一蛋白混合至可可面糊中,再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀
第8步:
蛋糕片烤好放凉,然后把它平均的分成六块(我这个方子是做两盒的量,因为戚风正好分成六片,一盒三片
第9步:
把面糊均匀平铺在28×28的烤盘上,下面要垫
油纸好脱模,烤箱175度13分钟中下层
第10步:
把25g白砂糖倒进奶油里,不要归零电子秤,因为盐只有一克多,直接倒进去有些电子秤可能不会显示,我们容易倒多,所以在倒完糖后就继续倒一克盐,然后再用手指捏进去一点点,打开打蛋器开始打发,中间间一个奶油打成7分发的图片忘记拍,奶油打成7分,倒入30g碎奥利给渣渣
第11步:
再打到九分发,切记不要打过头,加过奥利奥在打两下就可以了,不然油水分离不要怪我哈
第12步:
然后我们的奶油就完成了,把它放进一次性裱花袋
第13步:
剪开一个0.5cm的小口就好,不要太大,也不要太小
哈哈哈哈废话
第14步:
拿出一个一次性蛋糕盒,铺上一片蛋糕体
正好嘻嘻嘻
第15步:
然后把我们的奶油挤上去,随意挤,不要太厚也不要太薄
又是废话
我是左右左右左右这样挤
并没有人想知道我怎么挤
第16步:
挤完了第一层,我们来倒上10g奥利奥
想多放也没问题
第17步:
然后再盖上一片蛋糕(我这里忘拍了,不要在意这些细节
反正你们看得懂
第18步:
然后一层一层重复按顺序铺好
第19步:
我为了美观,最上面一层蛋糕觉得光秃秃的,我用随意一种自己喜欢的花嘴,装饰一下,剩下还部分奶油哦
第20步:
嘻嘻嘻
第21步:
然后中间撒上奥利给
第22步:
完成啦!
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