柠檬椰香小蛋糕手工美食烘焙教程
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风味独0失败
主要材料:
低筋面粉 120g | 泡打粉 5ml |
小苏打 1.25ml | 鸡蛋 1个 |
玉米油 50g | 细砂糖 80g |
牛奶 160g | 柠檬 1个 |
椰丝 适量 |
所需工具:
烤箱 | 电子称 |
橡皮刮勺 | 蛋挞模具 |
搓皮器 | 裱花袋 |
制作步骤:
第1步:
低粉,泡打粉,小苏打,混合过筛混合后放入半个柠檬皮屑,30g椰丝
第2步:
鸡蛋,柠檬汁,牛奶,玉米油,细砂糖,搅拌均匀
第3步:
把1分3次放到2里翻扮成均匀面糊,装入裱花袋,挤入模具,3分之2满
第4步:
180度上下火15分钟
第5步:
烤好出炉不是特别黄,刚刚好。深了就烤过了
第6步:
脱模,进烤箱前阵一下模具排除空气就不会开裂了,我忘记了哈哈
第7步:
15ml左右的柠檬汁加60g糖粉里,搅拌顺滑,淋在蛋糕上,再撒上适量椰丝,就可以吃了
第8步:
淋面甜度看自己喜欢即可,吃的时候现做现淋即可
第9步:
淋面效果
小贴士:
面糊翻扮至无干粉即可,不要过度搅拌
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