微波炉牛奶鸡蛋羹手工美食烘焙教程
来源:制作汇 本文已影响1.99W人
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虽然没有用蒸锅蒸出的鸡蛋羹卖相好,可口感一点也不差,本人经过多次实验得出的总结果
主要材料:
鸡蛋、牛奶(白开水)、白糖(盐) |
所需工具:
微波炉 |
制作步骤:
第1步:
把鸡蛋打入碗里朝一个方向打成蛋液,另一个碗里倒牛奶(白开水),牛奶(白开水)的量是鸡蛋液的1.5倍,也就是说牛奶(白开水)和鸡蛋液的比例是1.5比1
第2步:
把牛奶(白开水)倒入鸡蛋液里,加入适合自己口味的白糖(盐),朝一个方向搅拌均匀至白糖融化(因为搅拌了很多次会有许多气泡,想要蛋羹做出来美观可以用细筛把拌好的蛋液过滤,我是懒人就直接放微波炉了😁)
第3步:
在碗上盖个盖子,盖子上要有透气口的,不然最上面会变干(我用的是方便面盒盖),碗放在微波炉的正中间,调成中火,时间3分钟
第4步:
时间到了就可以拿出来吃了,记得趁热吃,冷了会有蛋腥味。由于本人没有事先将蛋液过滤所以卖相不怎么好,可口感嫩得不要的👍。
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