羊羹手工美食烘焙教程
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最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻...
主要材料:
牛奶200ml | 草莓适量 |
椰浆200ml | 白砂糖15g |
吉利丁粉15g |
所需工具:
容器 |
制作步骤:
第1步:
牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀,15g吉利丁粉称好;
第2步:
把液体都倒进锅里,开小火,再一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌,中途关几次火防止液体煮开,这个过程会比较久,大家要有耐心呀~煮到吉利丁完全融化就可以啦
第3步:
草莓洗净切丁,大的草莓切成四份,稍微小点的切成2份;
第4步:
把煮好的液体倒进容器内,再把草莓一个一个的摆在液体的上方,草莓不会沉下去,会浮起来的~
冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷冻室至没有流动液体(大概1.5-2小时);
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