一碗立夏饭,开启夏天的味道手工美食烘焙教程
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夏天来了,18年感觉过得特别快,越是如此,越是想充分利用周末的时光,为家人做一顿饭,把时令蔬菜全放进去,看着他们吃掉最后一粒米饭……😀
主要材料:
大米 1碗 | 蚕豆 小半碗 |
腊肉 6-8片 | 胡萝卜 半根 |
香菇 6朵 |
所需工具:
电高压锅 | 炒锅 |
制作步骤:
第1步:
准备食材,胡萝卜、腊肉、香菇都切丁。蚕豆可由豌豆替代,我家正好有剩一小碗蚕豆,就地取材啦😊
第2步:
炒锅放点油,将腊肉爆出油和香味
第3步:
倒入胡萝卜和香茹一起翻炒1-2分钟
第4步:
大米提前清洗并晾干水份,倒入一起翻炒
第5步:
放点盐和生抽,翻炒约2分钟
第6步:
倒入电高压锅,再灌入温水,刚好淹盖食材,开启煮饭模式
第7步:
约20分钟就可以出锅了
第8步:
与立夏小圆子搭配着吃,更韵味哟😄
小贴士:
1.还可放春笋等时令蔬菜
2.若腊肉咸味足,可少放或不放盐
3.温水不能过多,饭若稀了影响口感,香味也会流失
4.饭熟了还再焖一下更香
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