电饭煲版巧克力蛋糕手工美食烘焙教程
来源:制作汇 本文已影响3W人
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嗯,没烤箱,看到网上一个无烤箱版就尝试了一下,做起来挺简单,但是蛋白打得没那么好,下次注意下
主要材料:
低筋面粉 100g | 巧克力 50g |
黄油 50g | 抹茶粉 适量 |
白糖 | 鸡蛋 4个 |
牛奶 适量 |
所需工具:
电饭煲 一个 | 打蛋器 一个 |
各种容器 若干 |
制作步骤:
第1步:
准备材料
第2步:
隔水融化黄油和巧克力,巧克力忘拍
第3步:
融化后待用
第4步:
蛋黄加糖搅拌,加黄油巧克力翻拌
第5步:
把面粉筛进去
第6步:
再加入抹茶粉,可换成巧克力粉,随意,再加适量牛奶
第7步:
蛋白加糖,隔水打发
第8步:
第9步:
因为我手打的,所以提前打了才去弄蛋黄那些,放了一会没有很好,所以要先把蛋黄那些搞好,再打蛋白,再直接加到面糊里
第10步:
加打发的蛋白到面糊
第11步:
翻拌
第12步:
电饭煲抹点黄油,预热下
第13步:
面糊倒进电饭锅,震几下出气泡,开煮饭,跳保温之后用毛巾盖住出气口,等十五分左右再开煮饭,再保温十五分钟,用牙签戳,没湿蛋糊就可以直接倒扣进盘子
第14步:
装饰,撒点抹茶粉,完成,但感觉蛋白太早打了,发得不是很好,下次注意
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