舌尖上的内蒙之手擀豆面手工美食烘焙教程
来源:制作汇 本文已影响2.81W人
来源:制作汇 本文已影响2.81W人
豌豆面,和的硬如石,擀的薄如纸,也是一门手艺
主要材料:
小麦粉 | 豌豆粉 |
所需工具:
擀面杖 |
制作步骤:
第1步:
蒿籽,一种野生的灌灌蒿(当地这么叫)的种子,天然的胶,用开水冲开,会变成凝胶状
第2步:
面粉和豌豆粉1.5:1,把泡好的蒿籽放进面里,加少量的水和面,面要硬一些,每隔半小时揉一遍,揉四次,
第3步:
揉好的面用擀面杖擀开
第4步:
要薄厚均匀,最后擀成薄的像纸一样为成功
第5步:
婆婆擀好的豆面
第6步:
整型,准备切成条
第7步:
切好的面条,放进冰箱里,成功
第8步:
铺面用的是玉米面
小贴士:
面一定要硬
舌尖上的中国1985(1)吃货慎入_(:з」∠)_
劲道爆的手擀面手工美食烘焙教程
求香香美食之舌尖上的河南总汇
舌尖上的美食,教你如何做鱼香肉丝
手擀玉米面面条手工美食烘焙教程
馒头和手擀面手工美食烘焙教程
日常舌尖手工美食烘焙教程
手擀面小创意手工美食烘焙教程
【兜兜粘土手工粘土陶艺教程】《舌尖上的中国2》一边做一边流口水的节奏
烘焙学校怎么选 烘焙学校如何选
手擀面diy手工美食烘焙教程
手擀面手工美食烘焙教程
指尖上的美食#虾仁玉子豆腐手工粘土陶艺教程
舌尖上的国旗:国旗和食物的关联性
舌尖上的色彩 12款色彩缤纷的用餐家具
手擀面小制作手工美食烘焙教程
手擀面的做法 加工手擀面的窍门
俏皮可爱的京剧漫画《舌尖上的京剧》小制作
好吃的手擀面手工美食烘焙教程
手擀面的做法
浴室镜子上的雨刮器,擦去雾蒙蒙的烦恼
舌尖上的中国1985(2)吃货慎入_(:з」∠)_
指尖上的美食#绿豆糕手工粘土陶艺教程
鲜虾手擀面手工美食烘焙教程
舌尖上的中国1985(3)吃货慎入_(:з」∠)_
俏皮可爱的京剧漫画《舌尖上的京剧》